Bechamel
![Bechamel](https://lacocinademama.es/media/zoo/images/cocina_mama_0b1fbeb569694ce292dbfccee9a3a57b.jpg)
Ingredientes
- 2 partes de harina
- 1 parte de maizena
- Leche
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal
- Nuez moscada
Instrucciones
- Poner unas 4 cucharadas de aceite en una sartén.
- Freír el ajo y retirarlo cuando esté dorado.
- Rehogar un poco la harina y la maizena, e ir añadiendo la leche, poco a poco, removiendo constantemente hasta conseguir la consistencia deseada (¡cuidado con los grumitos!).
- Añadir sal y nuez moscada al gusto y remover.