Codornices a la vinagreta

Instrucciones

1. Salpimentar las codornices y meterlas en la olla exprés.
2. Añadir la cebolla, cortada por la mitad.
3. Añadir los ajos con piel (chafar antes con el cuchillo).
4. Añadir las hojas de laurel.
5. Echar el aceite, un buen chorro de vinagre y un vasito de agua.
6. Cerrar la olla y ponerla al fuego hasta que empiece a pitar y salir el vapor, bajar a medio fuego y dejarla 5 minutos antes de apagar.
7. Dejar que salga todo el vapor antes de abrir la olla, servir y...¡mmmmmm!